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Rheum Victoria - Rabarbaro

Rheum rhaponticum Victoria
Rabarbaro, Rabarbaro comune

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Altre informazioni

Una pianta ortaggia perenne che può raggiungere, in fiore, un'altezza di 1,5 metri. Viene coltivata per i suoi larghi gambi carnosi, di ottima qualità gustativa, che vengono utilizzati cotti in pasticceria, composte o marmellate. Semina aprile-maggio o agosto-settembre per una prima raccolta 2 anni dopo.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
60 cm
Larghezza a maturità
1 m
Umidità del terreno
terreno fresco
Emergenza
10 giorni
Metodo di semina
Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Periodo di semina aprile a maggio, Agosto a settembre
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Periodo di fioritura giugno a settembre
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Periodo di raccolta maggio a settembre
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Descrizione del prodotto

Il Rabarbaro Victoria di Vilmorin è una pianta ortaggistica perenne alta 1,5 m, in fiore. Coltivata per le larghe coste carnose di ottima qualità gustativa, vengono utilizzate cotte come condimento o per fare marmellata. Semina aprile-maggio o agosto-settembre, raccolta 2 anni dopo

Questa varietà di Rabarbaro si raccoglie generalmente a partire dal 15 maggio e offre steli il cui peso varia tra 500 g e 1 kg. È consigliabile riservare un'area di 1,2 m2 per lei in giardino.

Originaria dell'Asia e appartenente alla famiglia delle Polygonacee, la Rabarbaro da Giardino porta il nome latino di Rheum rhaponticum. È una pianta ortaggistica perenne rustica introdotta in Europa da Marco Polo. Inizialmente utilizzata come pianta medicinale, il suo rizoma veniva impiegato nella medicina cinese nell'Antichità, è consumata come alimento solo dal XVIII secolo.

Il Rabarbaro è una pianta vigoro, una volta ben radicata, produce grandi foglie il cui picciolo viene consumato che generalmente è verde con sfumature di rosso. È una verdura a stelo che forma un largo ciuffo che può raggiungere due metri di larghezza per altrettanti di altezza quando è in fiore. Il suo fiore non è sistematico e si manifesta a giugno, sotto forma di piancole di fiori bianchi. È piuttosto ornamentale ma si verifica un po' a discapito delle foglie e tende a affaticare la pianta. Per questo motivo è spesso consigliato rimuovere gli steli floreali prima che si sviluppino.

In giardino, si sviluppa meglio in un terreno umido, fertile e fresco. Quindi la installerete in un terreno ricco, preferibilmente in mezz'ombra assicurandovi di lasciarle spazio sufficiente per il suo sviluppo, almeno un metro, anche un metro e mezzo quadrato.

La piena stagione di produzione del Rabarbaro è in maggio-giugno ma di solito offre alcuni steli anche in settembre-ottobre. In cucina, i piccioli vengono consumati cotti in marmellata, composta, marmellata, come guarnizione per le torte. Il suo sapore acidulo si abbina bene a quello della fragola, provate questa combinazione in una crumble, è una delizia!

Il Rabarbaro ha virtù aperitive, astringenti, rinfrescanti e contiene vitamine (B, C) e minerali (calcio, magnesio, ferro). Ma attenzione, le sue foglie, estremamente ricche di acido ossalico, sono tossiche.

Raccolta: i piccioli si raccolgono in maggio-giugno, una seconda raccolta arriva in settembre-ottobre.

Conservazione: i piccioli di Rabarbaro si conservano alcuni giorni nel cassetto delle verdure del frigorifero oppure alcuni mesi, tagliati a pezzi, nel congelatore.

Il piccolo trucco del giardiniere: le foglie di Rabarbaro sono tossiche ma potete tranquillamente aggiungerle al vostro compost e addirittura utilizzarle per preparare un infuso che vi aiuterà a respingere gli afidi.

 

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Raccolta

Periodo di raccolta maggio a settembre
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a coste
Colore dell'ortaggio verde
Dimensioni dell'ortaggio Grande
Interesse Sapore, Produttività
Sapore aspro
Utilizzo Confettura/marmellata, Composta, Cottura al forno

Porto

Altezza a maturità 60 cm
Larghezza a maturità 1 m
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde medio

Botanici

Genere botanico

Rheum

Specie

rhaponticum

Cultivar

Victoria

Famiglia

Polygonaceae

Altri nomi comuni

Rabarbaro, Rabarbaro comune

Origine

Orticola

Annuale / Perenne

Perenne

Riferimento prodotto288111

Piantagione e cura

Semina:

La semina della Rabarbaro si effettua in aprile-maggio o agosto-settembre, in vasetti o in terrine riempiti con un buon terriccio arricchito con del compost ben decomposto, in un luogo ombreggiato. La germinazione avviene generalmente tra 10 e 30 giorni, mantenete il substrato umido ma non inzuppato durante questo periodo.

Quando le vostre piante raggiungono lo stadio delle 4-5 foglie, trapiantatele in vasetti che trascorreranno il loro primo inverno sotto riparo.

Le piante vengono sistemate in giardino in marzo-aprile.

Coltivazione:

È in un terreno umido, fertile e in un clima fresco che la Rabarbaro si sviluppa al meglio. La pianta va quindi collocata in un terreno ricco o preventivamente arricchito (3-4 kg di compost per metro quadrato), preferibilmente in mezz'ombra, facendo attenzione a lasciarle uno spazio sufficiente per il suo sviluppo, almeno 1 metro, meglio ancora 1,5 metri quadrati.

La Rabarbaro è generosa ma esigente, un apporto annuale di compost è fortemente raccomandato.

Non abbiate troppa fretta, la prima raccolta non dovrebbe intervenire prima di 2 anni dalla semina per evitare di esaurire la pianta.

piantine

Periodo di semina aprile a maggio, Agosto a settembre
Metodo di semina Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Emergenza 10 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Umido
Resistenza alle malattie Buona
Potatura La potatura non è necessaria

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Orto
Rusticità Fino a -29°C (zona USDA 5) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo leggero e ricco
Esposizione Sole, Mezz'ombra
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130

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