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Ravanello Patricia
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Il ravanello Patricia è una varietà da coltivare tutto l'anno o da forzare che produce radici di media lunghezza, di un rosa brillante con punta bianca. È un grande classico sempre molto apprezzato, soprattutto per la sua rapida crescita.
Il ravanello è una pianta da orto abbastanza rustica annuale o biennale, della famiglia delle Brassicacee, di cui si consuma principalmente la radice cruda, ma anche le foglie appena raccolte fresche possono essere utilizzate in zuppe o minestre.
Probabilmente conosciuto fin dall'epoca neolitica, il ravanello sarebbe originario dell'Estremo Oriente. Il nome "ravanello" deriva dal latino radix, che semplicemente significa radice. Anche se è stato consumato molto dagli antichi egizi, dai romani e poi nel Medioevo, in forme probabilmente diverse da quelle che conosciamo oggi, è solo a partire dal XVI secolo che il ravanello nero arriva in Francia, e nel XVIII secolo che si inizierà a consumare i ravanelli neri e i piccoli ravanelli rossi e bianchi.
Esistono ravanelli di diversi colori, dal rosso per i più comuni, ma anche rosa, bianco o grigio. Vengono generalmente classificati in 2 grandi tipi: i ravanelli da coltivare tutto l'anno, rappresentati da varietà a radice piccola e i ravanelli da foraggio rappresentati da varietà a radice lunga. Si trovano anche ravanelli giapponesi o "daikon" che presentano una lunga radice bianca e conica, talvolta commercializzata come navone.
Il ravanello d'inverno ha una grossa radice a fittone con buccia nera, rosa o violacea. La sua polpa è bianca. Le foglie sono verdi e tagliate formando un ciuffo compatto alla base della pianta. Il suo sapore è molto più forte rispetto al ravanello da coltivare tutto l'anno. Dal sapore pungente, si può gustare cotto, come i navoni, o crudo, come le carote.
Il ravanello d'inverno ha numerose virtù, contiene vitamina C e zolfo, ma anche fosforo e magnesio. È antiscorbuto e diuretico ed è consigliato alle persone che soffrono di fegato e cistifellea.
Raccolta e conservazione
La raccolta dei ravanelli da coltivare tutto l'anno e dei ravanelli estivi avviene da 4 a 6 settimane dopo la semina. Raccolte regolari non appena i ravanelli sono formati, senza farli però diventare troppo grossi, permettono di limitare il rischio che diventino vuoti e indigesti. I ravanelli da coltivare tutto l'anno o estivi vanno consumati rapidamente. Le foglie appena raccolte possono essere cucinate in una deliziosa zuppa.
La raccolta dei ravanelli da foraggio avviene da 4 a 5 mesi dopo la semina. Raccoglierli sollevandoli delicatamente con una forca da giardino e lasciarli asciugare sulla terra prima di riporli. Se rimangono in terra durante l'inverno, coprire il terreno con della paglia.
I consigli del giardiniere
Seminare sulla stessa fila e nello stesso momento ravanelli e carote permette di separare naturalmente i semi di carote. Una volta effettuata, la raccolta dei ravanelli lascia spazio alle carote per crescere.
Per avere ravanelli croccanti durante tutta la stagione è buono spaziare le semine.
Una semina ogni 2 o 3 settimane consente di avere ravanelli sempre perfetti da consumare.
Puoi anche seminare i tuoi ravanelli in vasi da giardino, con terriccio e un'irrigazione regolare.
Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Semina
La semina di ravanello di tutti i mesi è una delle più facili da realizzare. I semi si seminano chiari, direttamente sul posto, in un terreno smosso in fila o a spaglio, coprendo appena i semi di ravanello tondi, e di 2 cm di terriccio o terra fine, quelli medi. Compattare leggermente con il dorso del rastrello e annaffiare con una pioggia leggera. Mantenere sufficientemente umido fino alla germinazione.
I ravanelli possono essere seminati tutto l'anno con una preferenza dalla fine dell'inverno all'inizio dell'estate, evitando i periodi di forte calore, poi alla fine dell'estate-inizio autunno, quando il terreno è ancora caldo, prima delle prime gelate.
I ravanelli amano le situazioni luminose e soleggiate, e apprezzano una leggera ombreggiatura nel cuore dell'estate. Le annaffiature saranno poco abbondanti ma regolari.
Semina di ravanello da forzare
La semina dei ravanelli avviene sul posto già dal mese di febbraio, ma è necessario prevedere una protezione come una cloche o una serretta fino alla fine delle gelate. Le semine si fanno preferibilmente a spaglio per questi ravanelli precoci.
Semina di ravanello di tutti i mesi e ravanelli estivi
Dal mese di maggio potrete seminare come meglio credete e questo fino alla fine dell'estate, o inizio autunno se il clima lo permette, in piena terra, in file distanziate di 10 a 20 cm.
Semina di ravanello invernale
Si seminano da giugno a novembre in base al clima, in piena terra, in file distanziate di 20 a 30 cm.
Manutenzione
Una volta che la semina è germinata, è necessario diradare. Questa operazione consiste nel rimuovere le piante più deboli in modo da mantenere solo le più vigorose ogni 4/5 cm, per i ravanelli di tutti i mesi, e 10 a 15 cm per i ravanelli da foraggio.
Il terreno dovrà essere mantenuto relativamente fresco con annaffiature regolari. La zappatura, la sarchiatura e la pacciamatura associati all'irrigazione, permetteranno di limitare la produzione di ravanelli piccanti. Inoltre, l'umidità così preservata impedirà le invasioni di altise, che proliferano con il tempo caldo e secco.
piantine
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di semina indicato sul nostro sito web si riferisce a Paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Varia a seconda del luogo di residenza:
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce a paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi, ecc.).
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