Ravanello tondo roso a punta bianca 2

Il Ravanelli Tondo Rosa con punta bianca 2 è una varietà di ravanello per tutti i mesi, semi-precoce. La sua radice è rotonda, di un rosa brillante con punta bianca. La polpa soda e croccante è ideale per insalate, per l'aperitivo. Semina da febbraio a settembre. Raccolta da aprile a settembre.

Il ravanello è una pianta orticola abbastanza rustica annuale o biennale, della famiglia delle Brassicacee, di cui si consuma principalmente la radice cruda, ma anche le foglie appena raccolte che possono essere aggiunte a zuppe o minestre. Esistono ravanelli di diversi colori, dal rosso per i più comuni, ma anche rosa, bianco o grigio. Di solito vengono classificati in 2 grandi tipi: i ravanelli per tutti i mesi rappresentati da varietà a radice piccola e i ravaneli da foraggio rappresentati da varietà a radice lunga.
Si trovano anche i ravanelli giapponesi o "daikon" che presentano una lunga radice bianca e conica, talvolta commercializzati come navoni. Il ravanello invernale ha una grossa radice pivotante con pelle nera, rosa o viola. La sua polpa è bianca. Le foglie sono verdi e divise, formando un ciuffo compatto alla base della pianta. Ha un sapore molto più forte rispetto al ravanello per tutti i mesi. Dal sapore pungente, si può gustare cotto, come i navoni, o crudo, come le carote. Il ravanello invernale possiede numerose virtù: contiene vitamina C e zolfo, ma anche fosforo e magnesio. È antiscorbutico e diuretico ed è consigliato alle persone con problemi di fegato e cistifellea.

Raccolta e conservazione

La raccolta dei ravanelli per tutti i mesi e dei ravanelli estivi avviene da 4 a 6 settimane dopo la semina. Le raccolte regolari non appena i ravanelli sono formati, senza farli crescere troppo, permettono di limitare il rischio che diventino vuoti, piccanti o indigesti. I ravanelli per tutti i mesi o estivi vanno consumati rapidamente. Le foglie appena raccolte possono essere cucinate in una deliziosa zuppa.

La raccolta del ravanello da foraggio avviene da 4 a 5 mesi dopo la semina. Raccogli sollevando delicatamente con una forchetta da giardino e lascia asciugare sulla terra prima di portarli dentro. Se rimangono in terra durante l'inverno, copri il terreno con della paglia.

I trucchi del giardiniere

Seminare, sulla stessa fila e nello stesso momento, ravanello e carote permette di distanziare naturalmente i semi di carota. Una volta raccolti i ravanelli, lasceranno spazio alle carote per crescere. Accompagnato dalla menta, il ravanello subirà meno attacchi di altise, insetti che si nutrono delle foglie, creando piccoli buchi irregolari.
Per avere ravanello croccanti durante tutta la stagione è buono distribuire le semine, ogni 2-3 settimane, nel tuo giardino o in vaso.

Le sementi biologiche o "AB" provengono da piante coltivate in agricoltura biologica (senza l'uso di prodotti fitosanitari). Non subiscono alcun trattamento dopo la raccolta. Questi semi sono adatti all'orticoltura biologica.