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Sedano rapa Ibis
Sedano rapa Ibis
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Garantiamo la qualità delle nostre piante per un intero ciclo di crescita e sostituiremo a nostre spese qualsiasi pianta che non si riprenda nelle normali condizioni climatiche e di impianto.
Gli ordini contenenti solo semi vengono consegnati in una busta, per posta, al costo di 3,90 €.
Il sedano rapa Ibis è una varietà a crescita rapida, ben adatta alla conservazione. Produce mele rotonde e lisce, di buona qualità gustativa. Seminate in serra da febbraio a maggio per un raccolto a partire dalla fine dell'estate. Il sedano rapa è apprezzato per il suo sapore pungente. È ideale crudo in insalata di sedano o cotto nei piatti invernali.
Il sedano è una verdura della famiglia delle Apiacee (antecedentemente Ombrellifere) e si presenta in varie forme. Le più comuni sono il sedano rapa, il sedano verde e il sedano da taglio. Questi tre tipi di sedano hanno la stessa origine, la sedano degli stagni. Quest'ultima è una pianta perenne rustica, originaria dei paesi mediterranei, ed è anche conosciuta come sedano perpetuo.
In cucina, il sedano rapa è coltivato per la sua grossa radice rotonda, dal sapore pungente. Si consuma crudo (grattugiato, in insalata di sedano...) o cotto (in purea, gratinato o saltato in padella). Il sedano verde è coltivato per le coste, ovvero la nervatura principale delle foglie. Queste si consumano crude, ad esempio croccanti con il sale, oppure cotte per aromatizzare minestre o salse. Le foglie del sedano da taglio sono simili a quelle del prezzemolo e aromatizzano perfettamente minestre o piatti stufati. Il sedano è ricco di vitamine, sali minerali ed è poco calorico.
Nell'orto, posizionate il sedano in un luogo soleggiato o a mezz'ombra. È una pianta rustica che può raggiungere i 50-70 cm di altezza per i sedani rapi e verdi. Solo il sedano da taglio è più basso e consente una coltivazione in vaso.
Il sedano apprezza terreni freschi, leggeri e ricchi. In autunno, aggiungete del compost maturo dopo aver ben smosso il terreno. Durante la coltivazione, prevedete un apporto di concime per ortaggi poiché il sedano è esigente in termini di fertilizzazione. Sono ottime verdure autunnali-invernali da seminare in serra in primavera.
La raccolta: Per il sedano verde e il sedano da taglio, raccogliete le foglie alla base secondo le vostre necessità, a partire da 5-6 mesi dopo la semina. Prima delle gelate invernali, potete rimuovere completamente il cespo per conservarlo in cantina per diverse settimane. Per quanto riguarda il sedano rapa, si raccoglie in autunno e prima delle prime gelate. Estirpate le palle, lasciatele asciugare per un giorno sul terreno e tagliate le foglie sopra il colletto e le radici.
La conservazione: Le foglie del sedano verde e del sedano da taglio vanno consumate fresche per apprezzarne appieno l'aroma. Tuttavia, possono essere essiccate e utilizzate come erbe aromatiche o congelate. I sedani rapi vanno conservati in un luogo fresco e umido, al riparo dalla luce e si conservano per diversi mesi.
Il trucchetto del giardiniere: Per limitare l'irrigazione, vi consigliamo, a partire dalla fine di maggio, di pacciamare il terreno con sottili strati successivi di sfalci, possibilmente mescolati con foglie secche. Questa protezione, che permette al terreno di rimanere umido, riduce anche l'infestazione di erbe infestanti.
Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
La semina : È una fase piuttosto delicata. Il sedano ha bisogno di un terreno ben riscaldato per germogliare. La germinazione è lunga e richiede un'elevata umidità. La crescita richiede circa quindici giorni.
Sedano a costa e sedano da taglio : La semina avviene da aprile a giugno. Seminate in fila o a spaglio, sotto riparo. Coprite appena i semi con terra fine. Annaffiate per mantenere il terreno umido. Diradate e trapiantate le piantine quando hanno 3 foglie in vasetti riempiti di terriccio. Trapiantatele in piena terra con 6-8 foglie, circa 2 mesi dopo la semina. Spaziate le piante di 30 cm sulla fila e di 40 cm tra le file.
Due settimane prima del raccolto, le foglie devono essere sbiancate. Sbiancate le piante man mano che ne avete bisogno. Privando le piante di luce, le foglie si sbiancheranno poiché la fotosintesi non può avvenire. Saranno quindi più tenere. Quando le foglie sono ben asciutte, raccoglietele verso il centro e legatele con una corda senza stringere troppo. Assicuratevi che l'aria possa circolare attorno. Avvolgetele con cartone spesso, lasciando sporgere solo la parte superiore delle foglie. Buttatene le radici. Dopo 2-3 settimane, scoprite le foglie e tagliatele appena sopra il colletto.
Sedano rapa : seminate sotto riparo caldo (15°C) da febbraio ad aprile o sotto riparo freddo da metà aprile a maggio, in vasetti (2-3 semi per vasetto) o in semenzaio (in fila o a spaglio). Coprite appena i semi con terra fine. Annaffiate per mantenere il terreno umido. Trapiantate le piantine quando hanno 2 foglie (circa 1 mese) e poi quando ne hanno 4 (circa 1 mese dopo), distanziandole di 10 cm. Questo doppio trapianto rinforza la radice. Durante il trapianto, tagliate la parte finale della radice principale e delle radichette. Trapiantate le piante in piena terra a partire dalla fine di aprile, spaziandole di 35 cm in tutti i sensi. Immergete i panetti dei vasetti nell'acqua per favorire la germinazione. Per le piante a radice nuda provenienti dal semenzaio, immergete le radici per un giorno in del pralinato (miscela di 1/3 terra molto fine o terriccio, 1/3 letame di vacca o compost e 1/3 acqua piovana). Durante la messa a dimora, il colletto deve essere affiorante al suolo. Man mano che il ravanello cresce e si forma bene, tagliate le radichette aeree.
Attendete 4 anni prima di coltivare nuovamente sedano nello stesso luogo. Sarchiate e zappate regolarmente. Pacciamate alla base per mantenere la freschezza del terreno. Annaffiate regolarmente, specialmente in caso di caldo intenso. Evitate di annaffiare alla fine della giornata per limitare i rischi di malattie.
piantine
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di semina indicato sul nostro sito web si riferisce a Paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Varia a seconda del luogo di residenza:
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce a paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi, ecc.).
Varia a seconda della zona di residenza