Spinacio Bizet F1

Lo Spinacio Bizet F1 è una varietà di alta qualità orticola molto lenta a montare in seme. È destinato alla coltivazione tardiva in primavera ed estate. Il periodo di semina va da aprile a luglio per un raccolto da maggio ad agosto. Le sue grandi foglie verdi scure si consumano sia crude che cotte.

Tradizionalmente maltrattato dai servizi di ristorazione scolastica, lo spinacio è sicuramente la verdura più temuta dai bambini. È però un'erba orticola gustosa che si presta a mille preparazioni: crudo in insalata primaverile, in tempura giapponese, cotto velocemente in padella wok o anche in una torta salata con pezzetti di formaggio di capra.

Originario dell'Iran e appartenente alla famiglia delle Chenopodiacee, come la Barbabietola e la Bietola, lo Spinacio è ampiamente coltivato in tutto il mondo, sia per il suo sapore che per le sue qualità nutritive. Se il famoso Braccio di Ferro ha a lungo elogiato la sua ricchezza di ferro, è soprattutto il suo contenuto di vitamina B9 che è notevole.

Esistono numerose varietà di spinaci che richiedono, per non montare troppo rapidamente in seme, giornate corte o lunghe. Ad ogni varietà corrisponde un periodo di coltivazione da rispettare: primavera e/o autunno, inverno e persino estate. Alcune varietà hanno semi pungenti, tradizionalmente destinati alla semina di primavera o fine autunno. Così, scegliendo con cura i vostri semi, potrete disporre di questa verdura durante tutto l'anno.

Alcune varietà portano la dicitura "ibrido F1" o "F1", si tratta di varietà che derivano dall'incrocio di genitori accuratamente selezionati per unire le loro qualità. Si ottengono così varietà particolarmente gustose e/o precoci, pur essendo resistenti a determinate malattie. I semi ibridi F1 sono quindi molto interessanti sia per la loro omogeneità che per la loro resistenza, ma purtroppo queste qualità non si trasmettono alla generazione successiva: non sarà quindi possibile recuperare i semi per la stagione successiva.

Gli spinaci gradiscono terreni consistenti, umidi e ricchi, soprattutto di azoto e potassio. Si trovano bene a mezz'ombra e anche in ombra nelle regioni più calde.

Raccolta: La raccolta degli spinaci avviene foglia per foglia, in base alla loro crescita e ai bisogni. Si tagliano le foglie situate intorno al piede, evitando di danneggiare il cuore che continua a svilupparsi e a produrre nuove foglie. L'intero ciuffo si raccoglie solo quando la pianta mostra i primi segni di montata in seme.

Conservazione: Lo spinacio non si conserva molto bene in frigorifero perché tende ad ammorbidirsi. È preferibile consumarlo poche ore dopo la raccolta. Tuttavia, è possibile congelarlo dopo averlo sbollentato per 3 minuti in acqua bollente salata.

Il consiglio del giardiniere: Sai che gli spinaci possono essere utilizzati come piante per sovescio? Seminati in autunno con una dose di 30 grammi per metro quadrato, hanno la capacità di assorbire e immagazzinare l'azoto presente nel terreno. In questo modo, esso viene conservato e non lavato via dalle piogge invernali. Un ottimo modo per riciclare un pacchetto di semi dimenticato con data di scadenza superata!