Spinacio Polydane F1

Lo Spinacio Polydane F1 è una varietà di qualità orticola, resistente alla montata a seme, che produce belle foglie rotonde verdi scure. È destinato alle coltivazioni di primavera e autunno e deve essere seminato in aprile maggio e/o agosto settembre. Le sue foglie si consumano sia crude che cotte.

Tradizionalmente maltrattato dai servizi di ristorazione scolastica, lo spinacio è certamente la verdura più temuta dai bambini. È però un'erba orticola gustosa che si presta a mille preparazioni: crudo in insalata primaverile, in tempura giapponese, cotto rapidamente in padella wok o anche in una torta salata con pezzetti di formaggio di capra.

Originario dell'Iran e appartenente alla famiglia delle Chenopodiacee, come la Barbabietola e la Bietola, lo Spinacio è ampiamente coltivato nel mondo, sia per il suo sapore che per le sue qualità nutrizionali. Se il celebre Braccio di Ferro ha a lungo esaltato la sua ricchezza di ferro, è soprattutto il suo contenuto di vitamina B9 che è notevole.

Esistono numerose varietà di spinaci che richiedono, per evitare una rapida montata a seme, giornate corte o lunghe. Ad ogni varietà corrisponde un periodo di coltivazione da rispettare: primavera e/o autunno, inverno e persino estate. Alcune varietà hanno semi pungenti, tradizionalmente destinati alla semina di primavera o fine autunno. Quindi, scegliendo con cura i vostri semi, potrete disporre di questa verdura tutto l'anno.

Alcune varietà portano la dicitura "ibrido F1" o "F1", si tratta di varietà che derivano dall'incrocio di genitori attentamente selezionati per unire le loro qualità. Si ottengono così varietà particolarmente gustose e/o precoci pur essendo resistenti a determinate malattie. I semi ibridi F1 sono quindi molto interessanti sia per la loro omogeneità che per la loro resistenza, ma purtroppo queste qualità non si trasmettono alla generazione successiva: non sarà quindi possibile recuperare i semi per la stagione successiva.

Lo spinacio apprezza terreni consistenti, umidi e ricchi, in particolare di azoto e potassio. Si trova bene a mezz'ombra e anche all'ombra nelle regioni più calde.

Raccolta: La raccolta degli spinaci avviene foglia per foglia, in base alla loro crescita e alle esigenze. Si tagliano le foglie situate intorno al piede, il che permette di non danneggiare il cuore che continua a svilupparsi e a produrre nuove foglie. L'intero ciuffo si raccoglie solo quando la pianta mostra i primi segni di montata a seme.

Conservazione: Lo spinacio non si conserva molto bene in frigorifero perché tende ad ammorbidirsi. È preferibile consumarlo qualche ora dopo la raccolta. Tuttavia, è possibile congelarlo dopo averlo sbollentato per 3 minuti in acqua bollente salata.

Il piccolo trucco del giardiniere: Sai che lo spinacio può essere utilizzato come piante per sovescio? Seminato in autunno con una quantità di 30 grammi al metro quadrato, ha la capacità di assorbire e immagazzinare l'azoto presente nel terreno. In questo modo, esso viene conservato e non viene dilavato dalle piogge invernali. Un buon modo per riciclare un pacchetto di semi dimenticato con data di scadenza superata!