Agrostemma githago Milas - Gittaione

Il cariofillaceo Milas, chiamato Garofano dei campi Milas, è una deliziosa pianta annuale dei campi di grano il cui nome latino è Agrostemma githago. Un tempo molto diffusa nei campi di cereali, l'attuale specie selvatica è oggi minacciata di estinzione. Questa pianta piena di Carpino offre in estate larghi fiori a imbuto di colore rosa fucsia, striati di rosa porpora, portati all'estremità di alte steli sinuosi e pelosi. Molto decorativa sul retro dei massicci campestri, apprezza il pieno sole, un terreno fertile e ben drenato. I semi di questa varietà Milas sono riproducibili, si auto-sembrano fedelmente.

Il cariofillaceo Milas appartiene alla famiglia delle Caryophyllacee. È una pianta erbacea annuale originaria dell'Europa, dell'Asia temperata e dell'Africa settentrionale, che si è diffusa su quasi tutti i continenti grazie ai suoi semi una volta mescolati alle colture di grano. A lungo considerata un'erbaccia invadente e pericolosa nelle colture cerealicole, è ora diventata rara ed è probabilmente uno dei fiori selvatici più belli delle nostre regioni. Questa pianta forma rapidamente steli eretti, poco ramificati, dal portamento stretto e sinuoso, che raggiungono 50 cm a 1 m di altezza in fiore. Gran parte della pianta è coperta da peli grigi e setosi, più densi sulle foglie e ancora di più vicino al fiore. Le foglie sono di forma lineare o strettamente lanceolata. Ogni foglia mostra una nervatura mediana ben marcata. La fioritura avviene tra giugno e agosto, seguita dalla fruttificazione da luglio a settembre, a seconda delle condizioni climatiche. Emergenti da un calice peloso rigonfio alla base, i fiori peduncolati sono riuniti in cime, di colore rosa fucsia. Misurano da 3 cm a 5 cm di diametro. I petali sono attraversati da cinque nervature scure, che formano striature longitudinali più o meno visibili e continue. La impollinazione è assicurata dagli insetti impollinatori. Il frutto è una grossa capsula ovale, rigonfia, coriacea, che contiene da 30 a 40 semi neri, rugosi, ricoperti di protuberanze ruvide, grandi come un chicco di grano, ma molto tossici.

 Semplice, graziosa e delicata, il Cariofillaceo Milas che si dondola al minimo soffio porta nei nostri giardini il fascino della campagna. Seminatelo sul retro dei massicci un po' selvatici, sarà sublime e si armonizzerà perfettamente con le graminacee ornamentali come Tasso tenuifolia o Mulhenbergia capillaris, le nepete, con le Nigelle di Damasco rosa, i papaveri della California, il centaurea purpurea. Ottima anche nei giardini rocciosi per una bella decorazione estiva, si possono anche tagliare i suoi fiori per fare dei bouquet. È un fiore molto facile da coltivare, anche in vaso.

In merito alla scomparsa di questa specie :

Anche se studi hanno dimostrato che c'è un aumento delle dimensioni del grano del 20 al 50%, quando c'è simbiosi tra quest'ultimo e il cariofillaceo, la tossicità dei suoi semi, per il consumo umano o animale, dovuta alla presenza di saponina, ha portato alla sua eliminazione dai nostri paesaggi. Oggi, gli erbicidi selettivi e la selezione meccanica dei chicchi l'hanno progressivamente eliminata dalle nostre colture. Tuttavia, utilizzate in piccole dosi, le saponine possono essere utilizzate in fitoterapia per le loro proprietà antiemorragiche, espettoranti, vermifughe e diuretiche.