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Anice, tutte le nostre promozioni

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L'Anice è una famosa pianta aromatica e medicinalecoltivata nell'orto per il suo fogliame e i suoi semi aromatici. Con il termine 'anice' si intendono diverse piante aromatiche appartenenti a famiglie botaniche distinte, tra cui l'Anice verde (Pimpinella anisum) della famiglia delle Ombrellifere, l'Anice stellato (Illicium verum), l'Anice ialino (Agastache foeniculum) o ancora l'Anice delle Vosgi, il Carvi. In cucina, il sapore caratteristico dell'anice esalta e aromatizza insalate, dolci, salse, piatti di pesce o stufati. Tutte le parti dell'anice contengono un olio essenziale molto utilizzato in aromaterapia. L'anice non teme né il sole né il caldo e può essere collocato in zone dell'orto molto soleggiate. Se il terreno è troppo compatto, non esitare ad arricchirlo con sabbia, terriccio e compost. Ha anche la reputazione di allontanare afidi, bruchi e vermi.

Per saperne di più, consulta anche le nostre guide 'orto' : "La semina delle piante aromatiche", "La rotazione delle colture", "Orto rialzato" o ancora "Permacultura e orto"

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