Semi di Zucca Butternut
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Disponibile in 2 taglie
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Apprezzate per il loro sapore dolce e la consistenza cremosa, le zucchine Butternut sono un must negli orti. La varietà più conosciuta è la zucchina Butternut 'Waltham', rinomata per la sua polpa dolce e l'alta resa. Anche la zucchina Butternut 'Hercule' è una scelta eccellente. Avendo una piccola cavità di semi, la quantità di polpa è abbondante. La nostra gamma di semi di zucchine Butternut è disponibile in versione convenzionale e Biologica.
Le zucchine Butternut richiedono un terreno ben drenato e ricco di materia organica. Piantatele in pieno sole e annaffiate regolarmente, soprattutto durante il periodo di crescita. Pacciamate il terreno per mantenere l'umidità e limitare le erbacce. La raccolta avviene generalmente in autunno, quando la buccia dei frutti è ben indurita. I frutti possono essere conservati per tutto l'inverno, riposti in un luogo fresco e asciutto.
In cucina, le zucchine Butternut si prestano a numerose preparazioni. La loro polpa dolce e leggermente zuccherina è perfetta per zuppe vellutate e creme. Possono essere arrostite al forno con erbe e spezie, oppure utilizzate in purè, gratin e curry.
Per approfondire, consultate anche il nostro dossier "Le zucchine: seminare, piantare, coltivare, raccogliere".
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